OLIO IGP SICILIA: L’EXTRAVERGINE DI OLIVA SICILIANO AUTENTICO
L’Olio ExtraVergine di Oliva “IGP SICILIA” è un olio di eccellente qualità per palati esigenti, racchiude i colori e i sapori della nostra calda terra di Sicilia, una vera festa per i sensi. L’olio extravergine IGP Sicilia è un prodotto di alta qualità che porta con sé le peculiarità e l’autenticità dell’arte dell’olivicoltura siciliana. Grazie alla sua denominazione IGP (Indicazione Geografica Protetta), garantisce al consumatore che sia prodotto esclusivamente con olive provenienti dalla Sicilia e che soddisfi determinati requisiti di qualità e caratteristiche organolettiche uniche. Acquistare l’olio extravergine IGP Sicilia rappresenta una scelta consapevole per i consumatori che desiderano un prodotto di qualità superiore, autentico e con una storia radicata nel territorio siciliano.
Un olio extravergine di oliva siciliano ad indicazione geografica protetta, prodotto con olive coltivate e raccolte esclusivamente nel territorio dei Siciliano, frutto di una combinazione unica di fattori umani ed ambientali, innata caratteristica del territorio. Il nostro Olio Extravergine ha la doppia certificazione BIO e IGP:, la sicurezza dell’agricoltura biologica e la qualità dell’olio siciliano certificato. Un’olio siciliano Blend delle tipiche varietà (Nocellare del Belice, Biancolilla e Giarraffa o Tonda Iblea) dal gusto deciso, armonia e intensità della terra d’origine.
IGP SICILIA: UN OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA SICILIANO DI QUALITA’
La sigla I.G.P “SICILIA” sta per “Indicazione geografica protetta” . Esattamente come la DOP (Denominazione di origine protetta), è una certificazione riconosciuta dall’Unione Europea, ma ne differisce per caratteristiche. L’olio extravergine di oliva siciliano I.G.P SICILIA ha ricevuto anche il riconoscimento IGP (Indicazione Geografica Protetta). Il riconoscimento dell’Olio I.G.P Sicilia è stato il secondo per l’olio in Italia, dopo l’I.G.P Toscana.
Il disciplinare per l’olio I.G.P Sicilia prevede che :
“ Al fine di garantire la qualità e la reputazione dell’Indicazione Geografica Protetta “Sicilia”, tutte le fasi della produzione si
devono svolgere all’interno della zona delimitata.”
“L’acidità dell’olio extravergine di oliva IGP Sicilia (espressa in acido oleico) è uguale o inferiore a 0,5%; il numero di perossidi è
minore o guale a 12 mEq02 /kg, e il numero di polifenoli totali è maggiore o uguale a 100 mg/kg.”
La finalità della certificazione è quella di fornire una garanzia di sicurezza al consumatore da parte del produttore. L’IGP Sicilia è uno strumento forte, garanzia di qualità e fortemente legato al territorio efficace e unico per affermare l’origine del nostro Olio Extravergine IGP Sicilia e il brand Sicilia.
L’ OLIO IGP SICILIA-SAPORE MEDITERRANEO IN TAVOLA
Oggi, sempre più consumatori preferiscono l’olio IGP Sicilia per il suo valore autentico. Questo marchio garantisce che le olive siano coltivate e lavorate seguendo metodi tradizionali, rispettando l’ambiente e le stagioni. La sigla IGP Sicilia conferma che ogni goccia di questo olio è stata prodotta nella ricca terra della Sicilia, portando con sé secoli di esperienza e dedizione.
Acquistare l’olio extravergine IGP Sicilia significa quindi sostenere l’agricoltura locale e preservare un patrimonio enogastronomico unico al mondo. Si tratta di un modo per apprezzare le tradizioni millenarie dell’olivicoltura siciliana e contribuire alla valorizzazione di un territorio vocato alla produzione di olio di qualità.Infine, l’olio IGP Sicilia può arricchire ogni piatto con il suo sapore inconfondibile. Dalle insalate alle zuppe, dai condimenti per la pasta ai piatti a base di carne o pesce, l’olio IGP Sicilia aggiunge un tocco di autenticità e gusto a ogni preparazione culinaria.
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